Sate Babi Warung Nia Seminyak

Sate Babi Warung Nia Seminyak

Sate adalah hidangan yang sangat populer. Sate adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan dari bambu, kemudian dipanggang menggunakan bara arang. Salah satu daging sate yang sering dijumpai di bali yaitu sate babi. Olahan sate babi ini terbilang sangat efisien dari segi memasaknya. Tak seperti masakan olahan babi lainnya yang membutuhkan teknik dan beberapa metode dalam proses pembuatannya. Membuat sate ini termasuk simple, daging babi dipotong kecil-kecil lalu diberi bumbu khas Bali atau base genep kemudian ditusuk ke dalam bentuk sate berisi 3-4 potongan kecil. Beberapa daerah di Bali memiliki bumbu khusus sesuai dengan selera dan tradisi masing-masing. Setelah itu, sate siap dibakar di atas arang yang membara, cukup dibulak-balik beberapa menit, sate pun jadi. Ada banyak penyajian sate yang satu ini, bumbunya sangat bervariasi ada menambahkan bumbu kacang, atau sambal merah, atau bisa juga potongan cabe dan garam saja.