Samsam Guling Warung Nia Seminyak

Samsam Guling Warung Nia Seminyak

Samsam Guling merupakan menu tradisional Bali yang dikembangkan sesuai dengan perubahan jaman. Jika dulu, daging babi guling dinikmati secara utuh, namun menu ini khusus menyajikan bagian samsam yang terdiri dari daging, lemak dan kulit yang dipanggang dengan adonan bumbu bali Bagi penggemar Kuliner di Bali, Samsam Guling bisa menjadi pilihan yang nikmat untuk mengisi perut. Samsam pada dasarnya hampir sama dengan Babi Guling yang dijual secara umum, namun yang membedakan Samsam Guling hanya mengguling bagian perut dan kulit babi yang sudah digulung tentu lengkap dengan bumbunya, sehingga memiliki tekstur lebih lembut dan tidak memiliki tulang. Samsam Guling merupakan menu yang saat ini sedang menjadi trend di Bali. Memasaknya juga lebih cepat dari membuat guling, yakni maksimal 2 jam. Bumbunya sama dengan babi guling, yakni memakai bumbu genep, tapi ada racikan takarannya yang bikin khas.